বিশ্ব মসলার সম্পূর্ণ গাইড
🇮🇳 ভারত · 🇻🇳 ভিয়েতনাম · 🇮🇩 ইন্দোনেশিয়া
বৈজ্ঞানিক: Piper nigrum
ইতিহাস: রোমানদের "কালো সোনা"। আবিষ্কার যুগ চালিত।
ব্যবহার: সার্বজনীন মশলা, ওষুধ
বাণিজ্য: সবচেয়ে বেশি (500K+ টন/বছর)
🇱🇰 শ্রীলঙ্কা · 🇨🇳 চীন · 🇻🇳 ভিয়েতনাম
বৈজ্ঞানিক: Cinnamomum verum
ইতিহাস: মিশরীয় মমিতে (3000 খ্রিস্টপূর্ব)
ব্যবহার: বেকিং, ওষুধ, সুগন্ধি
বাণিজ্য: শ্রীলঙ্কা আসল উৎপাদন
🇮🇷 ইরান · 🇪🇸 স্পেন · 🇮🇳 ভারত
বৈজ্ঞানিক: Crocus sativus
ইতিহাস: সবচেয়ে দামী। 75,000 ফুল = 1 পাউন্ড!
ব্যবহার: পায়েলা, রিসট্টো, ওষুধ
বাণিজ্য: ইরান 90% বিশ্ব
🇨🇳 চীন · 🇻🇳 ভিয়েতনাম
বৈজ্ঞানিক: Illicium verum
ইতিহাস: চীনা ওষুধ 3000 বছর
ব্যবহার: টামিফ্লু, পাঁচ মসলা
বাণিজ্য: চীন আধিপত্য
🇮🇳 ভারত · 🇨🇳 চীন
বৈজ্ঞানিক: Curcuma longa
ইতিহাস: আয়ুর্বেদ 4000 বছর
ব্যবহার: তরকারি, ওষুধ, রং
বাণিজ্য: ভারত #1
🇮🇳 ভারত · 🇨🇳 চীন · 🇲🇽 মেক্সিকো
বৈজ্ঞানিক: Capsicum
ইতিহাস: কলম্বাস যা খুঁজছিল
ব্যবহার: ঝাল উৎস
বাণিজ্য: বিশ্বজুড়ে চাষ
🇮🇩 ইন্দোনেশিয়া · 🇲🇬 মাদাগাস্কার
বৈজ্ঞানিক: Syzygium aromaticum
ইতিহাস: হান চিবাত (200 খ্রিস্টপূর্ব)
ব্যবহার: দন্ত, রান্না, সিগারেট
বাণিজ্য: ইন্দোনেশিয়া 70% সিগারেট
🇮🇩 ইন্দোনেশিয়া · 🇬🇩 গ্রেনাডা
বৈজ্ঞানিক: Myristica fragrans
ইতিহাস: ওলন্দাজরা ম্যানহাটন বিনিময়!
ব্যবহার: বেকিং, ওষুধ
বাণিজ্য: গ্রেনাডা পতাকায়
🇬🇹 গুয়াতেমালা · 🇮🇳 ভারত
বৈজ্ঞানিক: Elettaria cardamomum
ইতিহাস: তৃতীয় দামী মসলা
ব্যবহার: আরব কফি, ভারতীয় চা
বাণিজ্য: গুয়াতেমালা #1