Cannelle et cassia pour l'embaumement. Commerce avec Arabie et Afrique de l'Est.

Phéniciens dominent commerce méditerranéen des épices.

Rome importe massivement du poivre. "Or noir" devient monnaie.

Marco Polo voyage en Chine, documente sources d'épices.

Colomb navigue vers l'ouest cherchant des épices, découvre les Amériques.

Atteint l'Inde par la mer autour de l'Afrique.

Puissances européennes combattent pour contrôle des îles aux épices.

Néerlandais monopolisent muscade et girofle.

Britanniques établissent culture d'épices dans colonies.

Commerce mondial d'épices vaut des milliards. Inde, Chine, Vietnam leaders.