Guia completo das especiarias mundiais
🇮🇳 Índia · 🇻🇳 Vietnã · 🇮🇩 Indonésia
Científico: Piper nigrum
História: Chamada "ouro negro" pelos romanos. Lançou a Era dos Descobrimentos.
Usos: Tempero universal, medicina, conservação
Comércio: Mais comercializada (500K+ toneladas/ano)
🇱🇰 Sri Lanka · 🇨🇳 China · 🇻🇳 Vietnã
Científico: Cinnamomum verum
História: Usada em múmias egípcias (3000 a.C.)
Usos: Panificação, medicina, perfume
Comércio: Sri Lanka produz canela verdadeira
🇮🇷 Irã · 🇪🇸 Espanha · 🇮🇳 Índia
Científico: Crocus sativus
História: Mais cara. 75.000 flores = 1 libra!
Usos: Paella, risoto, medicina, corante
Comércio: Irã produz 90% mundial
🇨🇳 China · 🇻🇳 Vietnã
Científico: Illicium verum
História: Medicina chinesa 3000 anos
Usos: Tamiflu, pó cinco-temperos
Comércio: China domina produção
🇮🇳 Índia · 🇨🇳 China · 🇮🇩 Indonésia
Científico: Curcuma longa
História: Ayurveda 4000 anos
Usos: Curry, medicina, corante, cosméticos
Comércio: Índia maior produtor/consumidor
🇮🇳 Índia · 🇨🇳 China · 🇲🇽 México
Científico: Capsicum
História: O que Colombo procurava
Usos: Fonte de calor universal, medicina
Comércio: Cultivada mundialmente
🇮🇩 Indonésia · 🇲🇬 Madagascar
Científico: Syzygium aromaticum
História: Dinastia Han mascava (200 a.C.)
Usos: Odontologia, culinária, cigarros
Comércio: Indonésia 70% para cigarros
🇮🇩 Indonésia · 🇬🇩 Granada
Científico: Myristica fragrans
História: Holandeses trocaram Manhattan!
Usos: Panificação, medicina, psicoativo
Comércio: Granada tem na bandeira
🇬🇹 Guatemala · 🇮🇳 Índia
Científico: Elettaria cardamomum
História: Terceira mais cara
Usos: Café árabe, chai indiano
Comércio: Guatemala #1 produtor